Pırasalı Kiş

Pırasalı Kiş

Fransız mutfağında oldukça önemli bir yeri olan kiş, son yıllarda ülkemizde de sevilen tarifler arasına girmeye başladı. Kişin tarihi 14 yy’a kadar dayanıyor. Yumurtalı bir hamur yapıp içini değişik tatlarla doldurmak hemen hemen tüm mutfaklarda bu yüzyıldan...

Ben Kimim?

Merhaba, ben Alev. Adana’da doğdum. Biraz da memleketin etkisiyle çocukluğumdan beri yemek ve pasta işleriyle uğraşan biriyim. Eğitimimi Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde tamamladıktan sonra yoluma genel cerrah olarak devam ettim. Pasta sevdamdan...
Pita ekmeği

Pita ekmeği

Pita; Arap ekmeği veya Lübnan ekmeği olarak da adlandırılan Ortadoğu’da çok yaygın olarak tüketilen bir ekmek çeşidi. Anadolu’da gobit ekmeği olarak da bilinen bu ekmek, malzeme ve pişme şekline göre bazen balon ekmek olarak değil de yassı ekmek olarak da...
Baharatlı Elmalı Sıcak Kek

Baharatlı Elmalı Sıcak Kek

Gerçek şu ki; içinde tarçının ve elmanın bulunduğu tüm tariflere aşığım. Elmalı kurabiye, elmalı tart, elmalı kek….Harika bir uyum oluşturuyorlar. Bu kadar elmalı tatlı aşığı olmama rağmen çiğ elmayla da aram hiç yoktur. Bu nedenle evde kalan elmalar mutlaka bir...
Translate »