Aslında French Toast pek çoğumuzun uzak olmadığı bir kahvaltılık… Çocukluğumuzun yumurtalı ekmeğinin Avrupalı hali…. Bilirsiniz Avrupalılar bizim aksimize kahvaltıda kahve ile şekerli şeyler tüketmeyi severler… Bizde ise domates peynir şart…. Ben kahvaltı geleneğimi nerede yaşarsam yaşayayım sürdürenlerdenim…. Ya siz?

French Toast yumurtalı ekmeğin Fransız uyarlaması….Madem kahvaltıda gelenkseliz ben de onu bizim anladığımız tosta çevirdim. Şöyle açıklayayım; İngilizce’de tost “toast” kızarmış ekmeğe denir, yani siz yurtdışına gittiğinizde, menüdeki tostu sipariş ettiğiniz zaman size iki dilim kızarmış ekmek gelecek, peynirli bir tost beklediyseniz hayal kırıklığına uğrayacaksanız. Bu tarifte de hayal kırıklığı yaşamayasanız diye tarifi Türk usülü peynirli hale getirdim. Çok kolay, çok pratik ve çok lezzetli… Bugün kahvaltıda ya da beş çayında değişik birşeyler yapmak ya da yemek isteyen herkese şiddetle tavsiye edilir….

Malzemeler( 2 kişilik)

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilin
  • Kaşar peyniri ya da Cheddar
  • 4-6 dilim tost ekmeği
  • Kızartmak için tereyağ ya da sıvı yağ
  • Süslemek ve lezzetlendirmek için için pudra şekeri/bal/reçel/taze meyveler

Yapılışı;

  • Tavanızı ocağa koyup, altını yakarak ısıtın.
  • Geniş bir kasede süt, yumurta, vanilin ve tarçını çırpın.
  • Ekmekleri önlü arkalı kaseye daldırıp, peyniri yerleştirip, yine sütlü karışıma batırdığınız ekmekle kapatın.
  • Yapışmayan yüzeyli bir tavanızı az miktar tereyağ veya sıvı yağla yağlayın.
  • Ekmeklerinizi kızarana kadar çevirerek pişirin.
  • Servis için dilediğiniz şekilde tatlandırın.

Keyifli kahvaltılarınız olsun.

Translate »