Vegan tatlıların hep ulaşılması zor malzemelerden yapıldığını iddia edenler var. Aslında değil, tamam, hem sağlıklı hem vegan, hem de lezzetli bir tarif yaratmaya çalıştığınızda durum biraz zorlaşıyor evet ama yine de evdeki malzemelerle de sağlıklı ve lezzetli tarifler yapmak mümkün.
Bu tarif ise tam tatlı krizi ya da çikolata krizi yaşayanlar için. Bir tanesi bile krizinizi aşmaya yetecek emin olun. Ben bu aralar fazla tatlıya düşkün değilim. Çikolata kaplaması benim şeker ihtiyacımı yeterince karşıladı. Ama daha tatlı bir tarif arayanlar karışımın içine hindistan cevizi şekeri, akçaağaç şurubu, muz, hurma, bal veya şekerle ilgili bir kısıtlamaları yoksa şeker ekleyebilirler. Tamamen damak tadınıza göre ayarlayabileceğiniz çok leziz tam kahve yanı bir tarif.
Malzemeler; (12 iri top için)
- 3 adet havuç
- 1 çay bardağı yulaf ezmesi
- 80 g bitter çikolata
- İsteğe göre tarçın, fındık, ceviz, badem, hindistan cevizi
Yapılışı;
- Havuçları soyup rendenin orta boy tarafıyla rendeleyin.
- Tavaya koyduğunuz havuçların üzerine çeyrek çay bardağı kadar su ekleyerek havuçlarınızı orta ateşte güzelce pişirin.
- Bu aşamada dilerseniz tarçın ve kuruyemişleri de ekleyebilirsiniz.
- Ocağın altını kapatarak yulafı ekleyin, karıştırın ve soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra elinizle toplar yaparak, dağılmaması için iyice sıkın.
- Çikolatayı bir kasede benmari usulü eritin.
- Topları bir kürdan yardımıyla veya elinizle çikolataya daldırın ve ister cupcake kağıtlarına ister yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
- Üzerlerini hindstan ceviziyle süsleyebilir veya çikolatasız toplar da yapabilirsiniz.
Son yorumlar