Başlık ilginizi çekmiş, o da ne demiş olabilirsiniz, normal. Ben de eşim ilk yaptığında o nasıl bir çorba ki demiştim ama sonra müptelası oldum diyebilirim. Eğer siz de benim gibi bir çorba aşığıysanız, sürekli aynı çorbaları tüketmekten sıkıldıysanız ve değişik tatlara ilginiz varsa bu çorbayı mutlaka denemelisiniz.
Hazır kış kapıdan kendini göstermeye başlamışken dolapta bekleyen elmaları değerlendirmenin tam zamanı….
Malzemeler;
- 3 adet elma
- 1 soğan
- 1/2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 lt sıcak su
- 1.5 yemek kaşığı köri
- Varsa kurutulmuş sebze baharatı yoksa taze sebzeler kullanabilirsiniz
- 1 havuç, 1 pırasa, 1 adet kereviz sapı (kuru sebze karışımı yoksa)
- Tuz, karabiber, kırmızı biber vs
Yapılışı;
Bir tencerede tereyağ eritilip doğranmış soğan hafifçe kavrulur. Daha sonra elmalar eklenir. Su ve baharatlar(sebze karışımı yoksa taze sebzeler doğranarak) eklenerek elmalar pişene kadar kaynatılır. Daha sonra blenderden geçirilerek kıvama göre gerekirse su eklenir.
Kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun….
Son Yorumlar